Tapas Típicas de Canarias Español

Tapas Típicas de Canarias Español​. 30 p. 17x12 cm. Las tapas o enyesques, como se conoce en Canarias, se preparan con productos típicos de la tierra, sencillos y sabrosos. Los numerosos guachinches, tascas y restaurantes ofrecen un amplio recetario de tapas, como almogrote, tollos, ropa vieja, garbanzas compuestas, carne fiesta, lapas a la plancha, papas arrugadas, carajacas, etc; pero, si quiere saber como se elaboran, este libro le será de gran utilidad.