Naife y 10 curiosidades que no conoces

¿Quieres conocer las curiosidades del naife o cuchillo canario? Te hablamos de su origen, su historia, su nombre y como no, dónde puedes comprar los mejores cuchillos canarios.

1.  El naife que se ha utilizado en Canarias durante muchos años es una herramienta popular, que se originó en Albacete y Toledo en el siglo XVI, a pesar de su denominación común origen en la palabra inglesa "snife".

2.  El naife se usó para el cultivo de plátanos. En comparación con la península, su hoja de acero tiene un tamaño mayor (de 15 a 23 cm) que puede ser reemplazada. Además, puede ser de oro, plata, marfil que a la vez está adornado con piezas de estilo árabe.

3.  Su origen es muy seguro que sea "industria del cuchillo" de Toledo y Albacete, donde los árabes convivieron después de terminada la reconquista en el siglo XVI. La llegada de los conquistadores castellanos y la afluencia de un gran número de comerciantes y comerciantes extranjeros que han llegado a Canarias desde ese siglo,  han promovido esta herramienta mudéjar en las islas y su uso entre los isleños se extendió rápidamente.

4.  Incluso siglos después, se encontraron documentos datados de 1892, donde se menciona objetos que se llevaron a "Feria de las Flores de Las Palmas de Gran Canaria", que fue el lugar de encuentro de los artesanos más destacados de la época y en el que se prueba, que era normal en aquella época, un comercio de estos cuchillos, desde Toledo.

5.  El naife es el resultado de la evolución que sufrieron los árabes hispánicos en estas islas, y en Canarias, los artesanos locales lo modificaron para cubrir las necesidades de los canarios que se especializan en el trabajo del plátano.

6.  Hasta mediados del siglo XIX fue imposible nombrar el cuchillo canario, con el nombre al que actualmente se refiere. 

7.  La tradición ancestral de elaboración de este cuchillo se encuentra especialmente en las regiones de Guía, Gáldar, Arucas y Telde de Gran Canaria, según estudios relacionados con el origen de su uso en las islas, de manera propia.

8.  A día de hoy, hay un gran número de maestros cuchilleros que garantizan la supervivencia plena y absoluta de esta arraigada tradición en la cultura canaria, con unos cuchillos que son casi obras de arte.

9.  Actualmente su uso, está más relacionado con la decoración y se ha convertido en un reclamo muy importante, para las personas que visitan las islas y quieren llevar un recuerdo muy original.

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