Papaya Canaria. Beneficios para la salud

La Papaya Canaria es una fruta muy popular en islas canarias y la cual a su vez es cultivada es varias partes del mundo como, por ejemplo, México y Brasil. Cuenta con una gran cantidad de nutrientes y solo aporta 53 calorías por cada cien gramos que se consuman, por lo que es una fruta muy saludable. 

Uno de los muchos beneficios de la papaya canaria es su gran aporte a la prevención de enfermedades de origen cardiovascular, ya que ayuda como antioxidante logrando combatir a los radicales libres, los cuales son los causantes del envejecimiento prematuro de las células.

En este artículo profundizaremos sobre esta gran fruta y todos sus beneficios, por ello te invito a que sigas leyendo y aprendiendo mucho más al respecto.

¿Qué es la papaya canaria?

La papaya canaria es una variante de la papaya original, la cual contiene un sabor más dulce y con mucha más carnosidad que la papaya normal. Se caracteriza por su color verde limón, y al llegar a su etapa de maduración obtiene una coloración anaranjada. 

Esta fruta tiene un sabor dulce pero que a su vez es fresco y alude al sabor de los cítricos y de las frutas tropicales, así como al sabor del melocotón y el coco.

Una de las particularidades de esta variante de las papayas, es que logro suprimir totalmente el sabor amargo de otros tipos de papaya, ya que esta contiene un sabor más dulce con respecto a las otras variantes, además, emana un aroma mucho más suave.

La papaya canaria, a diferencia de la centroamericana es una fruta más versátil que puede ser incluida en cualquier tipo de receta, debido a que es mucho más suave. Se consume principalmente cruda, sin cáscara ni semillas, sin embargo, cuando aún esta verde puede ser consumida en ensaladas o guisos.

Origen de la papaya canaria

La Papaya canaria también conocida como Sweet Mary, es originaria del histórico y muy conocido municipio de San Cristóbal de la laguna, ubicado en la isla de Tenerife. 

Fue principalmente cultivada en unas las zonas con más privilegio de islas Canarias, para ser más específicos en la zona de Tejina, Valle guerra y Punta de Hidalgo.

Por cierto, en esta secion de mermeladas artesanas podrás descubrir la variedad con Papaya canaria 100% de origen.

Cultivo de la papaya canaria

La papaya canaria es una fruta que tiene que ser cultivada en suelos que sean de tipo ligeros y fértiles. Cada plantación debe realizarse con una distancia de al menos 3 metros de cada planta y la profundidad del orificio debe de ser de al menos 80 centímetros. 

Es importante que durante el periodo de cultivo se riegue mediante el método de micro aspersión y de goteo por lo menos 2 veces por semana. En caso de no contar con aspersores, se puede suministrar agua por gravedad, con la condición de que el agua pase de la forma más próxima a donde se encuentre la siembra de la papaya.

Una vez pasados los 7 u 8 meses de cultivo se procede a retirar la papaya, pero esta debe contar con un color anaranjado, una superficie firme (que no cuente con zonas blandas) y este libre de plagas. 

Beneficios de la papaya canaria

Como hemos mencionado anteriormente, la papaya canaria es una fruta que aporta muchos beneficios para la salud, los cuales te detallaremos a continuación:

Antioxidante

La papaya canaria es una fruta rica en antioxidantes. Posee un gran de contenido de carotenos, los cuales ayudan a combatir los radicales libres, que estos son los que principales causantes del envejecimiento prematuro de las células.

Aumenta las defensas

Uno de los principales beneficios de esta fruta es su gran aporte de vitamina C, incluso posee mayor cantidad de vitamina C que una naranja. Tan solo 100 gramos de papaya permiten cubrir el 100% del requerimiento diario de esta vitamina.

Contiene Papaína

Una de las grandes propiedades de la papaya es la papaína, la cual es una enzima que contribuye a la digestión, ayuda a mantener el colon limpio y a que se digieran de una mejor forma las proteínas de origen animal.

Fibra

Otro de los grandes beneficios de la papaya es su gran a porte de fibra, por cada 100 gramos de papaya contiene 14 gramos de fibra, lo cual aporta el triple de fibra cualquier otro alimento.

Es importante destacar que la fibra ayuda a mejorar el estreñimiento y controla la glucosa. Por otra parte también ayuda a controlar el colesterol y contiene propiedades que protegen del cáncer de colon y de algunas enfermedades de tipo cardiovascular.

Vitamina A

La papaya es una fruta conocida por tener como nutriente a la vitamina A, ya que esta fruta aporta el 25% de la cantidad diaria necesaria. Es importante resaltar que la vitamina A contiene beta caroteno, el cual es importante para darle más pigmento natural a la piel y protegerla de la radiación solar.

Baja en calorías

La papaya contiene solo 45 calorías siendo un aporte realmente bajo, lo cual lograr ayudar en la pérdida de peso. Por otra parte, tiene un efecto saciador y puede ayudar a que te sientes satisfecho, por lo que es ideal para las personas que desean bajar de peso y mantener una alimentación saludable. Además, es diurética y ayuda a la retención de líquidos y depuración de nuestro cuerpo.

Diurética

La papaya es una fruta que contiene un 90% de agua, por lo cual es excelente como diurético natural, ayudando a eliminar el líquido y la sal en exceso.

Ayuda a combatir el cáncer

Esta fruta también es utilizada como terapia enzimática, la cual puede ayudar a reducir en gran medida los efectos secundarios producidos por la quimioterapia y la radio terapia.

Antiinflamatoria

La papaya contiene efectos antiinflamatorios, los cuales de forma interna pueden ayudar a combatir la inflamación en las amígdalas, la faringitis y la artritis. Además, se puede utilizar de forma externa para el tratamiento de heridas o picaduras, gracias a sus propiedades cicatrizantes.

Control de Diabetes

Es una gran aliada para el control de los niveles de glucosa en la sangre, incluso, estudios demuestran que el consumo moderado de papaya puede disminuir el riesgo de desarrollar la diabetes.